بريك بالدجاج و البطاطا brick au poulet et pomme de terre

المقادير :

  • أوراق البريك
  • 250 غ أبيض الدجاج
  • 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
  • حبة بيض
  • 2 حبات جبن
  • ملح ، فلفل أسود ، سكنجبير ، كركم ، كمون
  • حبة بصل
  • زيت الزيتون
  • معدنوس
  • زيت طبيعي للقلي

طريقة التحضير :

  1. إستعيني بالطاحونة الكهربائية و ضعي فيها أبيض الدجاج ، البصل ، المعدنوس ، الملح ، الفلفل الأسود ، السكنجبير ، الكركم ، القليل من الزيت الزيتون و إرحي الكل مع بعض.
  2. في مقلاة قلي الخليط المتحصل عليه و إحتفضي به جانبا.
  3. إطهي البطاطا في الماء ثم إرحيها لتتحصلي على عصيدة ، أضيفي إليها الملح ، الفلفل الأسود ، الكركم ، الكمون ، البيض ، المعدنوس المرحي .
  4. أخلطي خليط البطاطا مع خليط الدجاج و إحتفضي به جانبا .
  5. بخصوص التشكيلة لك الإختيار في تشكيل مثلث بالبريك أو السيقار.
  6. أبسطي ورقة البريك ، أبسطي في وسطها ملعقة حشو في الوسط ، ثم قطعة صغيرة من الجبن و لفي ورقة البريك إما مثلث أو سيقار و يمكن أن تغلقيها ببياض البيض أو ماء ممزوج بالفرينة.
  7. إقلي البريك في الزيت الساخن ثم قطريه فوق الورق الماص

RECETTES ASSOCIÉES

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page