بريوش الورود

بريوش الورود

المقادير :

العجينة: 350 غ فرينة – 80 غ زبدة – 2 صفار بيض – 10 غ خميرة الخبز – 14 سل
حليب – 3 ملاعق كبيرة سكر – فانيلا – قرصة ملح – قليل من الحليب و السكر
للدهن.
التزيين: سكر ناعم

طريقة التحضير :

1 – أسكبي الحليب في إناء الخلاط، أضيفي البيض و ملعقة السكر و الخميرة. إخلطي واتركيه يرتاح لمدة 10 دقائق. ضعي الفرينة و الفانيلا فى إناء آخر مع السكر المتبقي و قرصة ملح.
2 – أضيفيها إلى خليط الحليب و ابدئي بخفق، أضيفي قطع الزبدة وواصلي الخفق لمدة 10 دقائق. غطيها واتركيها تخمر.
3 – إبسطي العجينة ثم قطعيها إلى دوائر بالقالب، ضعي 3 أقراص من العجينة ثم لفيها كما هو مبين في الصورة.
4 – قطعيها في الوسط إلى نصفين لتحطلي على زهرتين.
5 – إدهني القالب بالزبدة ورشيه بالفرينة ثم ضعي الزهور المتحصلة عليها. إدهنيها بمزيج من الحليب و السكر واطهيها في الفرن.