معجنات و مخبوزات
بريوش بالياغورت الطبيعي بدون عجن
بريوش بالياغورت الطبيعي بدون عجن
الوصفة من اعداد @le_coingourmand
المقادير :
- علبة ياغورت طبيعي بواسطة العلبة نکیل جميع المقادير
- علبة سكر
- علبتين حليب دافئ
- علبة زيت
- بيضة
- ملعقة كبيرة فانيليا
- ملعقة صغيرة ملح
- خميرة كيميائية
- ملعقة كبيرة خميرة الخبز
- الفرينة حوالي 650
- شوكولا للطلي للحشو اختيارية وصفار بيضةمع القليل من القهوة والفانيليا لدهن وجه البريوش
طريقة التحضير :
في اناء واسع نمزج الحليب الدافئ مع ملعقة كبيرة سكر وخميرة الخبزنغطيها ونخليها تتفاعل حوالي 10د .
نظيف باقي المكونات ماعدا الفرينة والخميرة الكيميائية نمزج جيدا نظيف الفرينة مع الخميرة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة تكون تلتصق
نخليها تلتصق ماتزيدوش الفرينة )
نغطيها ونخليها تختمر حوالي ساعة ونصف الى ساعتين.
ننزل العجينة ندهن يدي بقليل من الزيت.باش تسهلي العمل نشكل كرات وزن 50 او 60 غ نحشيهم بملعقة شوكولا نغلقهم جيدا ونضعهم في قالب مغطى بورق
الطهي ندهنهم بصفار البيض مع القليل من القهوة والفانيليا نخليهم يتضاعف حجمهم حوالي 45 د ثم تطهى في فرن.ساخن حتى تاخد لون ذهبي .
