بوسو لا تمسو حلوى جزائرية
حلوى بوسو لا تمسو هي إقتصادية و تشبه في تحظيرها مقروط اللوز من حيث الشكل
المقادير
- 250 غ زبدة طرية
- 4 ملاعق كبار سكر ناعم
- 400 إلى 450 غ فرينة
- بشور 5 أو 6 حبات ليمون
- كيسين فلان فانيلا
- كيس خمارة كيماوية
- للتزيين : سكر ناعم
- السيرو : ½ كأس ماء ، عصير ½ حبة ليمونة ، 3 ملاعق كبار سكر
طريقة التحضير
- أخفقي الزبدة مع السكر الناعم ، أضيفي مسحوق الفلان و بشور الليمون و واصلي الخفقان ثم أضيفي الخمارة و الفرينة تدريجيا إلى أن تتحصلي على عجينة متماسكة .
- سخني الفرن على درجة حرارة 170 .
- شكلي من العجينة حربوش ثم قطعيه معينات متساوية .
- حظري صينية فرن و أبسطي عليها حبات الحلوى ثم إطهيها في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة .
- عندما يبدأ لون الحلوى يتغير إسحبيها من الفرن و أتركيها تبرد.
- في كاسرونة أخلطي الماء مع السكر و الليمون و بعد 10 دقائق غليان إسحبيها من فوق العافية .
- أغطسي حبات الحلوى في السيرو ، أتركيها تقطر ثم رمديها في السكر الناعم.
- بالصحة و الراحة.
