وصفة بيتزا بالتونة و الفلفل بطريقة سهلة جداً وبطعم مميز ولذيذ

لمحبي الأكل الإيطالي😋 إليك عزيزتي وصفة بيتزا بالتونة و الفلفل 🍕🍕🍕 بطريقة سهلة جداً وبطعم مميز ولذيذ 🍕😋🍕🍕

المقادير :

بالنسبة لعجينة البيتزا :
300 غ فرينة
ملعقة صغيرة خمارة الخبز
20 سل ماء دافئ
¾ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة عسل
1 و ½ ملعقة صغيرة زيت الزيتون
بالنسبة للصلصة :
800 غ طماطم صلبة أو مصبرة
سنينة ثوم
3 ملاعق كبار زيت الزيتون
½ ملعقة صغيرة زعتر جاف مرحي أو طري
قرصة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
2 علب تونة طبيعية
جبن الماعز
جبن الموزاريلا
حبة فلفل
القليل من الزعتر الجاف المرحي

طريقة التحضير :

حضري عجينة البيتزا :
في إيناء ضعي 5 ملاعق كبار فرينة ثم أضيفي الخمارة ، العسل ، الماء و أخلطي جيدا ثم غطيها بخرقة نظيفة و أتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة ثم أضيفي بقية الفرينة ، الملح و إعجنيها بيديك أو بواسطة الآلة العاجنة حتى تصبح طرية و مطاطة ثم غطيها من جديد و أتركيها تخمر في مكان دافئ حوالي ساعة و نصف حتى يتضاعف حجمها.
لك الإختيار عزيزتي ، إما أن تشكلي منها دوائر كبيرة أو دوائر صغيرة فردية حجمها 23 سم.
إستعيني بالمولات و أبسطي العجينة فيها و أتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.
حضري الصلصة :
سخني الزيت في مقلاة كبيرة و قلي فيها الثوم المفروم لدقيقتين ثم أضيفي الطماطم المبشورة ، الملح ، السكر و أتركيها تطهى من 15 إلى 20 دقيقة ثم أضيفي الزعتر ، الفلفل الأحمر الحار .
سخني الفرن على درحة حرارة 240 .
أبسطي الصلصة على العجينة في المولات و إطهيها في الفرن لمدة 5 دقائق ثم إسحبيها و أبسطي عليها التونة ثم جبن الماعز ثم حبن الموزاريلا ثم الفلفل المقطع شرائح ثم ذري في الأخير الزعتر المرحي .
إطهي البيتزا في الفرن من 10 إلى 12 دقيقة حتى يذوب الجبن .
قطعيها و قدميها للإستهلاك.
بالصحة و الراحة.