خبز الدار بالفرينة

المقادير  :

8 كؤوس فرينة

1/4 كأس زيت

2 ملاعق كبار سكر

ملعقة كبيرة ملح

4 ملاعق صغار خمارة الخبز

2 كؤوس و نصف ماء

طريقة التحظير  :

حللي الخمارة في الماء الدافئ و أتركيه لمدة 15 دقيقة.

في قصعة ضعي الفرينة ، الزيت و أخلطي جيدا ثم أضيفي السكر ، الملح ، الخمارة المحللة في الماء و أسكبي الماء تدريجيا لتتحصلي على عجينة لينة ، غطيها بكيس بلاستيكي و أتركيها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.

أخرجي من العجينة الغازات ثم أقسميها الى 3 كرات أو 4.

إستعيني بخرقة نظيفة ، ذري فيها الفرينة  و أبسطي عليها الكرات .

إستعيني بكسكاس و كسكسي لطهي الخبزات ، قومي بتسخينه على عافية هادئة ثم أبسطي الخبيزات و إطهيها من الجهتين إلى أن تأخذ الون الذهبي الجميل.

بالصحة و الراحة