شيزكيك جوز كراميل

مكونات :

175 غ بسكويت – 50 غ زبدة ذائبة – 300 غ جبن بوك – 15 سل كريمة طازجة
– 3 بيض – فانيليا.
كريمة الكراميل: 100 غ سكر – 8 سل كريمة طازجة – 20 غ زبدة.
التزيين: جوز – شكولاطة سوداء ذائبة.

الطريقة :

1 – للكراميل: ذوبي السكر في كسرولة لتحصلي على كراميل، أضيفي الكريمة الطازجة مع التحريك. بعيد عن النار أضيفي الزبدة واخلطي ثم احتفظي بها على جنب.

2 – ضعي جبن البوك في إناء، أضيفي الكريمة الطازجة و البيض و الفانيليا و اخلطي بالخلاط الكهربائي.

3 – فتتي البسكويت في إناء ثم أضيفي الزبدة الذائبة و اخلطي. إملئي قاع القالب بطبقة من البسكويت ثم سوي السطح.

4 – إملئيه بخليط الجبن واطهيه في الفرن.

5 – عند إخراجه من الفرن أتركيه يبرد في الثلاجة لمدة 12 ساعة. زينيه بالكراميل و الشكولاطة الذائبة و الجوز