طريقة تحضير البراوني

المقادير :

150 غ بيض (ما يعادل 3 حبات)
150 غ مارغرين
150 غ سكر
80 غ فرينة
250 غ شكولاطة
50 غ جوز مرحي
50 غ حبات جوز

التحضير :

في حمام مائي، ذوبي الشكولاطة عندما تبدأ في الذوبان على الحواف انزعيها من النار و أخلطي ثم أضيفي المارغرين و اخلطي مجددا ثم ارجعيها على نار هادئة.

عندما تذوب المارغرين كليا، انزعي الخليط من على النار و أضيفي السكر مع التحريك المستمر. أضيفي البيض مع اعتدال درجة حرارة الخليط و انخفاضها.

صبي الخليط في وعاء و اخلطي جيدا ثم أضيفي الفرينة المغربلة مع قرصة ملح. أخلطي جيدا باستعمال المضرب اليدوي للتخلص من الحبيبات.

أضيفي الجوز المدشش في الأخير. و اخلطي جيدا لمزجه مع المكونات الأخرى.

صبي العجينة في قوالب السليكون دائرية الشكل و زينيه بحبات الجوز. ادخلي القوالب الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
زيني البراوني بعد ما يبرد برشه بالسكر الناعم على الأطراف.