طريقة تحضير صابلي بالمعجنون

مقادير الصابلي بالمعجون :

100غ سكر

100غ زبدة طرية

حبة بيض

1 فانيلا او سكر فانيلا

رشة ملح

2 خمارة كيميائية

250غ فرينة زيدي شوية على حساب نوع فرينة تاعك

مربى اختياري المشماش

سكر رطب للتزين

طريقة تحضير صابلي بالمعجنون :

1 – تحضير في اناء نطلع السكر مع زبدة حتى نتحصل على خليط كريمي نضيف حبة بيض ونخلط بالخلاط نضف فانيلا

2 – نضيف خمارة مع فرينة ورشة ملح ونضيفها للخليط حتى نتحصل على عجينة طرية

3 – نغطيها بغطاء بلستيكي نضعها في ثلاجة ل 30 د ترتاح.

4 – الفرن 180 درجة مئوية th6 نشر طاولة العمل بالفرينة او نستعمل ورق الزبدة

5 – نفتح العجينة على سمك 2 مم نشكل صابلي بطابع باشكال دائري مغلوق واخر دائري مثقوب في وسط

6 – نضع فوق صنية ورق الزبدة ونضع صابلي مابين 10 د الى 12 د مع مراقبة مستمرة

7 – نتركه يبرد نعمر صابلي جهة دائرية بمربى ونرش جهة اخرى بالسكر لرطب مثل ماهو موضح في الصورة

بالصحة والهنا