طريقة عمل كرات الثلج بجوز الهند

طريقة التحضير :

1. أخلطي السكر مع المارغرين ، أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى وواصلي الخلط ، أضيفي المايزينة و النوادكوكو ، قرصة ملح ، أضيفي الفرينة شيئا فشيئا ، الخمارة و الفانيلا السائلة و المرحية و أخلطي حتى تمتزج المكونات مع بعضها إلى أن تحصلي على عجينة لينة (ليست جافة و ليست ملتصقة).
2. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
3. شكلي كويرات صغيرة لأنها سوف تنتفخ بفعل الخمارة.
4. في صينية فرن مرشوشة بالفرينةأبسطي الكويرات و أطهيها من 15 إلى 20 دقيقة إلى أن تأخذ لون جميل و بعد الطهي أخرجي الصينية و أتركيها تبرد لكي تتماسك ثم أنزعيها.
5. في ايناء ضعي معجون المشماش المحلل في ماء ورد البرتقال أو الماء ، و في ايناء آخر ضعي النوادكوكو.
6. أغطسي حبات الحلوى الطازجة في المعجون و أتركيها دقيقة على الأقل ، ألصقي حبتين مع بعض بإحكام ثم رمديها في النوادكوكو جيدا و هاهي حلوى كريات الثلج في النوادكوكو اللذيذة جاهزة