فلان كراميل بثلاث مكونات فقط اقتصادي وبنين

نضع السكر في مقلاة ونتركه على نار هادئة حتى يتكرمل مع تحريك المقلاة دون لمسه تم نضعه مباشرة في القوالب

في وعاء نخلط البيض مع السكر قليلا نضيف الحليب الساخن تدريجيا مع الخلط ، نضيف ملون اصفر او زعفران و الفانيلا ونخلط كل المكونات جيدا

نصفيه ونضعه في القوالب، التي نضعها في صينية بها ماء ساخن جدا (حمام مريم) وندخله فرن حرارة منخفضة مدة ساعة حتى ياخد الوجه لون ذهبي نتركه يبرد جيدا في الثلاجة قبل تقديمه