كيفية تحضير كريبوني

طريقة التحضير :

1. إنزعي قشور الليمون على جهة و إحتفظي بالعصير على جهة أخرى….
2. غلي الماء في كاسرونة حتى تذيبي فيه السكر ثم أتركيه يبرد ثم ضعي فيه قشور الليمون و عصير الليمون و عصير االبرتقال.
3. أخفقي بياض البيض كالثلج و أضيفي إليه السائل المحظر و أخلطي برفق.
4. أسكبي المثلجات في علبة و ضعيه في المجمد و كل 30 دقيقة إسحبيه من المجمد و أخفقيه بالخلاط الكهربائي.
5. قبل التقديم إرحي الكريبوني حتى تعطيه نظرة جميلة ……تحلية طيبة.
6. ملاحظة :
7. إذا توفر مطبخك على sobetière لا تترددي في إستعماله