مثلثات ملفوفة بالشكولاطة

المقادير :

250 غ فرينة
80 غ سكر ناعم
½ كيس خميرة كيميائية
1 صفار بيض
ملعقة صغيرة عطر الفانيليا
بعض ملاعق كبيرة حليب
80 غ زبدة
الحشو:
80 غ جوز الهند مرحي
50 غ سكر ناعم
ملعقة كبيرة كاكاو
2 إلى 3 ملاعق كبيرة حليب

التحضير :

في وعاء، نغربل الفرينة و الخميرة و السكر. نصنع حفرة ثم نضع صفار البيض و عطر الفانيليا و قرصة الملح و الزبدة الطرية. نخلط جيدا.
نبلل العجينة بالحليب حتى تصبح سهلة الاستعمال. نغطيها بورق غذائي و نضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
نخلط جميع مكونات الحشو . نضعه في وعاء و نغلفه بورق غذائي.
نبسط العجينة على طاولة عمل مرشوشة بالقليل من الفرنية على سمك 2 مم و نشكل مستطيل بطول 30 X20 سم.
نضع طبقة رفيعة من الحشو على كامل السطح و نلف المستطيل لنحصل على حربوش بقطر 4 سم. نقطعه إلى مثلثات بطول 4 سم.
ندخل المثلثات الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا. نترك الحلوى تبرد ثم نطليها بالشكولاطة السوداء الذائبة. نزين الحلوى بجوز الهند المحمص في الفرن مع بعض قطرات الليمون.