وصفة البراج الجزائرية

طريقة التحضير :

1. تخلط السميد مع الزبدة أو السمن
2. إضافة الملح،
3. رملي جيدا في يديك حتى يشرب السميد جيدا من الدهون
4. إضافة الماء تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متجانس
5. نتركها ترتاح شوي
6. تقسيم العجين السميد إلى اثنين
7. نفس الحجم كما
8. نحل عجينة ونضع عجينة التمر ثم نضع عجينة فوق تمر ونبسط عجينة حتى نتخصل على سمك واحد نقطعها على
9. شكل مثل مثل ماهو موضع في صورة
10. ثم نطيبها في الطاجين ونقلبهامن حين لحين حتى طيب في كلتا جهتين