ڤوفر بمربى التين

مكونات :

العجينة :

250 غ فرينة – 80 غ زبدة – 4 بيض – 50 غ سكر – فانيلا – ½ كيس خميرة
كيميائية – 35 سل حليب – قرصة ملح – زيت.
مربى التين: 200 غ تين – ليمونة – ملعقة كبيرة سكر.

الطريقة :

1 – إغسلي التين ثم قطعيه إلي أربعة ضعيه في كسرولة ثم أضيفي عصير الليمون و السكر. إطهيه على نار هادئة من 10 إلى 15 د قيقة .

2 – ضعي الفرينة في إناء ثم أضيفي الخميرة الكيميائية و الفانيلا و قرصة ملح.

3 – ضيفي صفار البيض و الحليب و الزبدة الذائبة. أخلطي.

4 – إخفقي بياض البيض كالثلج مع إضافة السكر تدريجيا. إخلطيه برفق مع الخليط الأول.

5 – إدهني آلة الڤوفر بالزيت ثم إطهي فيها الڤوفر و زينيه بمربى التين.