10 Recettes de Sablés de Noël Délicieuses et Faciles à Réaliser

Les fêtes de Noël ne seraient pas complètes sans de délicieux sablés faits maison ! Découvrez ces 10 recettes incontournables pour combler vos invités et ajouter de la magie à vos célébrations. Qu’ils soient simples ou un peu plus sophistiqués, ces sablés raviront vos papilles et donneront à votre table des airs de fête. Voici 10 recettes de sablés de Noël que vous allez adorer préparer et savourer !

1. Sablé à la Vache qui Rit

Ingrédients :

•6 portions de “La vache qui rit”

•100 g de beurre mou

•75 g de cassonade

•1 sachet de sucre vanillé

•½ sachet de levure chimique

•200 g de farine

•30 g de sucre

Préparation :

1.Mélangez les portions de “La vache qui rit” avec le beurre, la cassonade et le sucre vanillé.

2.Ajoutez la levure et la farine, puis mélangez jusqu’à l’obtention d’un pâton.

3.Étalez la pâte avec un rouleau et découpez des formes à l’aide de vos emporte-pièces préférés.

4.Saupoudrez de sucre et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

5.Enfournez à 180°C pendant 12 minutes.

6.Laissez refroidir avant de déguster. Ces sablés seront parfaits pour un goûter festif ou à offrir en cadeau !

2. Sablés de Noël à l’Orange et au Cacao

Ingrédients :

•200 g de farine

•125 g de beurre allégé ramolli

•75 g de cassonade

•25 g de cacao amer non sucré

•Zeste râpé d’une orange

•2 jaunes d’œufs

•1 cuillère à soupe de lait écrémé

•1 pincée de sel

Préparation :

1.Mélangez le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir une crème légère et mousseuse.

2.Ajoutez les jaunes d’œufs, le lait, le sel, le zeste d’orange et la farine. Mélangez bien.

3.Divisez la pâte en deux, ajoutez le cacao dans l’une et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4.Réfrigérez la pâte pendant 1 heure pour faciliter l’étalement.

5.Étalez les pâtes séparées et découpez-les à l’aide d’emporte-pièces.

6.Faites cuire pendant 12 minutes à 180°C, surveillant la cuisson.

3. Sablés à la Confiture en Forme de Cœur

Ingrédients :

•1 œuf

•125 g de sucre

•250 g de farine

•1 pincée de sel

•125 g de beurre mou

•Confiture de fruits rouges (ou au choix)

Préparation :

1.Préparation de la pâte :

Fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la pincée de sel, puis mélangez au fouet jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Incorporez ensuite le beurre mou et malaxez à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène. Laissez reposer la pâte au frais pendant environ 1 heure.

2.Façonnage des sablés :

Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte et étalez-la à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 3 mm. Utilisez un emporte-pièce en forme de cœur pour découper des formes, puis avec un emporte-pièce plus petit, réalisez un cœur au centre de la moitié des biscuits.

3.Cuisson :

Disposez les formes de cœur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour environ 15 minutes. Les sablés ne doivent pas être trop dorés. Laissez-les refroidir sur une grille.

4.Assemblage et finition :

Une fois les sablés refroidis, déposez une cuillère de confiture au centre des grands cœurs et recouvrez-les avec les cœurs perforés. Saupoudrez de sucre glace pour une finition décorative.

4. Sablés de Noël à la Cannelle

Ingrédients :

•250 g de farine

•125 g de sucre

•125 g de beurre

•100 g d’amandes en poudre

•1 œuf entier

•½ sachet de levure chimique

•½ sachet de sucre vanillé

•1 cuillère à café de cannelle en poudre

Préparation :

1.Mélangez la farine, le sucre, la levure, la cannelle, le sucre vanillé et les amandes dans un grand bol.

2.Ajoutez l’œuf et le beurre, puis pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

3.Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 3 heures.

4.Étalez la pâte sur 3 mm d’épaisseur, découpez des formes avec des emporte-pièces et enfournez à 130°C pendant 15 minutes.

5. Spritz (Petits Gâteaux  Alsaciens)

Ingrédients :

•250 g de farine

•125 g de sucre

•175 g de beurre ramolli

•1 œuf

•60 g de poudre d’amandes

•1 pincée de sel

•Vanille en poudre

Préparation :

1.Travailler le beurre, le sucre et la vanille pour obtenir une crème. Ajouter l’œuf et la moitié de la farine.

2.Mélanger le reste de la farine et la poudre d’amandes, puis former une boule de pâte.

3.Utiliser une poche à douille pour former des S ou des vagues sur une plaque.

4.Cuire au four à 180°C pendant 10 minutes.

6. Sablés Oursons aux Amandes : Recette Gourmande

Ingrédients :

•120 g de farine

•60 g de beurre froid, coupé en morceaux

•50 g de sucre glace

•40 g de poudre d’amande

•1 cuillère à café de cacao non sucré

•1 œuf

•Amandes entières pour la décoration

7. Sablés aux Amandes Parfumés au Citron

Ingrédients (pour 8 personnes) :

•250 g de farine

•125 g de sucre

•1 œuf entier

•Zeste et jus d’un citron jaune non traité

•125 g de beurre froid, coupé en cubes

•125 g de poudre d’amande

•10 g de cannelle en poudre

Pour la finition :

•1 jaune d’œuf

•1 cuillère à soupe de lait

8. Biscuits Sablés Friables pour Noël

Ingrédients :

– 330 g de farine

– 3 jaunes d’œuf

– 1 pincée de sel

– 200 g de beurre

– 130 g de sucre glace vanillé

– 8 g de levure chimique (type Pain des Anges)

– 1 sachet de vanilline

9. Sablés de Noël (Ausstecherle)

Ingrédients :

Pour 10 Personnes :
– 500 g de farine
– 250 g de sucre en poudre
– 1 zeste de citron ou d’orange (non traité ou bio)
– 3 oeufs
– 250 beurre mou ou de bonne margarine

10. Biscuits sablés de Noël

Ingrédients :

– 250 g Farine
– 2 Jaunes d’œufs
– 100 g Beurre ramolli
– 60 g Sucre glace
– 1 cuillère à soupe Crème liquide
– 1 sachet Sucre vanillé
– 1 pincée Sel

Conclusion :

Ces 6 recettes de sablés de Noël sont non seulement délicieuses mais aussi faciles à réaliser. Elles apportent une touche sucrée et festive à vos repas de Noël, et feront plaisir à tous vos invités. Que vous soyez fan de cannelle, de chocolat ou d’agrumes, il y a une recette pour chaque goût !

Essayez-les dès aujourd’hui et partagez vos créations de sablés de Noël avec vos proches ! Bonnes fêtes et que la magie de Noël opère à travers vos délicieuses créations !

Conseils supplémentaires :

•Pour une présentation encore plus festive, vous pouvez saupoudrer vos sablés de sucre glace ou les décorer avec du chocolat fondu.

•Conservez vos sablés dans une boîte hermétique pour les garder frais pendant plusieurs jours.