اطباق

الدجاج المشوى مع البطاطس في الفرن

طبق اليوم سهل و سريع التحظير إذ يستغرق سوى 10 دقائق ، نعم 10 دقائق دون مبالغة ، إذا توفر مطبخك على دجاجة و بطاطا و عطور فالطبق حاظر معك و إليك كيفية التحظي

المقادير :

  • دجاجة كاملة
  • حبة بصل
  • 2 سنينات ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة إكليل الجبل
  • 3 ملاعق زبدة
  • ملح ، فلفة أسود
  • رأس ثوم للحشو
  • حبة ليمون
  • بالنسبة للبطاطا :
  • 4 حبات بطاطا مقطعة مكعبات كبيرة
  • 10 سنينات ثوم
  • 2 ملاعق كبار إكليل الجبل
  • ملح ، فلفل أسود
  • 2 ملاعق كبار زيت الزيتون

طريقة التحضير :

  1. حضري طبق الفرن مدهون بالزيت الزيتون.
  2. في ايناء ضعي البطاطا ، الثوم المدروس ، إكليل الجبل، الملح ، الفلفل الأسود ، الزيت الزيتون ، أخلطي جيدا و ضعيه في طبق الفرن.
  3. قطعي البصل شرائح دائرية و ضعيها في وسط طبق الفرن.
  4. في ايناء كبير أخلطي الزبدة ، إكليل الجبل ، الثوم المدروس ، الملح ، الفلفل الأسود ، حاولي برفق أن تفصلي جلد الدجاجة عن اللحم دون نزعه ، ثم قومي بعملية ترميد الدجاجة تحت الجلد و فوق الجلد بخليط التوابل المحظرة ، احشي الدجاجة بحبة الثوم الكاملة بعد تقطيعها على نصفين و كذا الليمونة بعد تقسيمها على نصفين .
  5. ضعي الدجاجة المتبلة في طبق الفرن على البصل ، غطي الطبق بورق الألمنيوم .
  6. أطهي على درجة حرارة 180 و عندما تقترب الدجاجة أن تستوي ، انزعي ورق الألمنيوم حتى تأخد الطبخة اللون الذهبي.
  7. قدمي الطبق الشهي في صحن التقديم و شهية طيبة لك أنت المتتبعة و لكل العائلات أينما كانو و حيثما وجدوا

Découvrez aussi

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى