الدجاج المشوى مع البطاطس في الفرن

طريقة التحضير :

1. حضري طبق الفرن مدهون بالزيت الزيتون.
2. في ايناء ضعي البطاطا ، الثوم المدروس ، إكليل الجبل، الملح ، الفلفل الأسود ، الزيت الزيتون ، أخلطي جيدا و ضعيه في طبق الفرن.
3. قطعي البصل شرائح دائرية و ضعيها في وسط طبق الفرن.
4. في ايناء كبير أخلطي الزبدة ، إكليل الجبل ، الثوم المدروس ، الملح ، الفلفل الأسود ، حاولي برفق أن تفصلي جلد الدجاجة عن اللحم دون نزعه ، ثم قومي بعملية ترميد الدجاجة تحت الجلد و فوق الجلد بخليط التوابل المحظرة ، احشي الدجاجة بحبة الثوم الكاملة بعد تقطيعها على نصفين و كذا الليمونة بعد تقسيمها على نصفين .
5. ضعي الدجاجة المتبلة في طبق الفرن على البصل ، غطي الطبق بورق الألمنيوم .
6. أطهي على درجة حرارة 180 و عندما تقترب الدجاجة أن تستوي ، انزعي ورق الألمنيوم حتى تأخد الطبخة اللون الذهبي.
7. قدمي الطبق الشهي في صحن التقديم و شهية طيبة لك أنت المتتبعة و لكل العائلات أينما كانو و حيثما وجدوا