مقبلات

بريك بالدجاج و البطاطا brick au poulet et pomme de terre

المقادير :

  • أوراق البريك
  • 250 غ أبيض الدجاج
  • 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم
  • حبة بيض
  • 2 حبات جبن
  • ملح ، فلفل أسود ، سكنجبير ، كركم ، كمون
  • حبة بصل
  • زيت الزيتون
  • معدنوس
  • زيت طبيعي للقلي

طريقة التحضير :

  1. إستعيني بالطاحونة الكهربائية و ضعي فيها أبيض الدجاج ، البصل ، المعدنوس ، الملح ، الفلفل الأسود ، السكنجبير ، الكركم ، القليل من الزيت الزيتون و إرحي الكل مع بعض.
  2. في مقلاة قلي الخليط المتحصل عليه و إحتفضي به جانبا.
  3. إطهي البطاطا في الماء ثم إرحيها لتتحصلي على عصيدة ، أضيفي إليها الملح ، الفلفل الأسود ، الكركم ، الكمون ، البيض ، المعدنوس المرحي .
  4. أخلطي خليط البطاطا مع خليط الدجاج و إحتفضي به جانبا .
  5. بخصوص التشكيلة لك الإختيار في تشكيل مثلث بالبريك أو السيقار.
  6. أبسطي ورقة البريك ، أبسطي في وسطها ملعقة حشو في الوسط ، ثم قطعة صغيرة من الجبن و لفي ورقة البريك إما مثلث أو سيقار و يمكن أن تغلقيها ببياض البيض أو ماء ممزوج بالفرينة.
  7. إقلي البريك في الزيت الساخن ثم قطريه فوق الورق الماص

Découvrez aussi

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى