حلوة الفلان كراميل
طريقة عمل حلوة الفلان كراميل الوصفة موضحة بالصور
الوصفة من اعداد @cuisine_fati_dz
المقادير
- 250غ زبدة طرية
- نصف كوب زيت
- ربع كوب سكر ناعم
- قرصة ملح
- بيضة
- 3 ملاعق كبيرة فلان كراميل
- 2 ملاعق كبيرة كاكاو
- فرينة حسب الحاجة
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
التزيين :
- صلصة الكراميل
- نصف كوب سكر عادي
- نصف كوب ماء دافي
- ملعقة صغيرة مملوءة زبدة
3 ملاعق كبيرة حليب مجفف - عطر الكراميل
- ونحتاج جوز الهند شوكولاطة ذائبة
الطريقة
في وعاء نخفق جيدا الزبدة والزيت السكر
وقرصة الملح نضيف البيضة ونخفق ثم الفلان ثم
الكاكاو وأخيرا الخميرة ونجمع بالفرينة حتى
نتحصل على عجينة طرية
نتركها ترتاح ثم نشكلها حرابيش ونقطعها على
شكل أصابع
ندخلها فرن مسخن على درجة 180 حتى
تأخذ لون ذهبي من الأسفل
تحضير صلصة الكراميل
في كاسرول نضع كمية السكر ونتركها على نار
متوسطة حتى يذوب تماما ويصبح كراميل
نضيف عليه ملعقة الزبدة ونحرك نضيف الماء
الدافي ونحرك بدون توقف حتى تذوب كل
تكتلات السكر ثم نضيف الحليب المجفف بدون
التوقف عن التحريك الصلصة يجب أن تكون
سايلة في الاخير رشة ملح وعطر الكراميل
بعد ما تبرد الحلوى والصلصة نغطس كل حبة في
الصلصة ونرمدها بجوز الهند ثم نعمل خطوط
بالشوكولا
