تحليات

رولي ذوق الليمون

رولي ذوق الليمون🍋🍋🍋

المقادير :

البيسكوي :       

5 بيض.
150غ سكر عادي.
150غ طحين(فرينة).
نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلويات.
فانيليا.
2 ملاعق كبيرة ماء دافيء

الحشو :       

كريمة الزبدة ذوق الليمون

التغليف :      

مورانغ

التزيين :            

فرولة

التحضير :

نفصل الصفار عن البياض،ونقسم كمية السكر بين البياض والصفار،ونضيفةالفانيليا للصفار.
نخفق كل من البياض والصفار جيدا.
نضيف الماء للصفار ونمزج.
ننخل المكونات الجافة ونضيفها للصفار مع التحريك،ثم نضيف البياض على مراحل مع المزج برفق من اعلى لاسفل
نضع الخليط في صينية الفرن فوق ورق الطهي،وندخله الفرن.
بعدما يستوي،نغطيه بمنديل رطب ونتركه يبرد،بعد ان يبرد،ننزعه من ورق الطهي،ونشربه بالشاربات،نوزع الكريمةونشكل طبقة كثيفة ونلفه،جيدا ثم ندخله للثلاجة،يتماسك،ثم نخرجه ونشكل المورنغ ونغلفه تماما ونزين بالفرولة
بالعافية

المورانع :         

في وعاء ناشف نضع البياض يكون بدرجة حرارة العرفة،نضيف رشة ملح والفانيليا،نخفق على درجة متوسطة لما تتشكل رغوة نضيف السكر تدريجيا مع زيادة سرعة الخفق دون التوقف،حتى نتحصل على منقار العصفور تصبح جاهزة.
بالصحة و العافية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى