اطباق

طريقة تحضير البركوكس

بركوكس-berkoukes

الوصفة من اعداد @rose_linda_dz

المقادير


  • 1 بصل
  • 1 طماطم
  • 1/2 كوب حمص
  • 1/3 فول مجفف
  • اطراف دجاج
  • رشة زعفران
  • 1/2 م ص فلفل عكري
  • 1/2 م ص فلفل اسود
  • 1/2 م ص كركم
  • 1 م ص زنجبيل بودر
  • كرافس و قصبر
  • 1/2 مكعب مرق دجاج
  • 1 م ص ملح
  • 2 لتر ماء
  • غرفية بركوكس

الطريقة


في كوكوط نضع الزيت و الدجاج و البصل المقطع
و نقلي نضيف الطماطم و الفول و الحمص و التوابل ( فلفل اسود- فلفل احمر كركم بودرة
(الزنجبيل سكين جبيل. ملح
نضيف الكرافس و القصبر تم نمرق و نتركها حوالي 50 دقيقة ثم نطحن المكونات بمرحياة الية
و نصفي تم نضع المرق فوق النار
نضيف جزر و قرعة مقطعة الى قطع صغيرة و
مكعب دجاج تم نضيف بركوكس ونتركه يطهى
نضيف اخيرا فلفل حار و قليل من كروية و كمون
و نترك البركوكس يتشرب جيدا قبل (اختياري)
تقديمه يقدم مع قصبر مقطع

360 degrés

360 degrés vous propose plusieurs recettes variées , faciles à réaliser et bien entendu succulentes .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى