طريقة عمل الحلقومة

مكونات :

100 غ سكر عادي
80 غ بكتين التفاح
800 غ ماء
300 غ شراب الڤليكوز
1 كغ سكر عادي
ملعقة صغيرة عطر
سكر للتزيين

الطريقة :

1- داخل كسرولة على النار، ضعي الماء و بكتين التفاح و 100 غ من السكر و أخلطي بالمضرب اليدوي حتى الذوبان.

2- أضيفي الڤليكوز و السكر و العطر و نترك الخليط حتى يغلي مرة ثانية حوالي 15 دقيقة.

3- صبي الخليط في صينية مغلفة بورق الألمنيوم.

4- اتركيها تبرد كليا لحوالي 5 ساعات و رمديها في السكر.

5- قطعي الحلقومة قطعا صغيرة و ضعيها في حاويات ورقية و قدميها.