اطباق

طريقة عمل السردين الشرمولة

 

طريقة عمل السردين الشرمولة

المقادير

  • 1 كلغ سردين
  • 4 سنينات ثوم
  • نصف باقة قصبر
  • نصف باقة معدنوس
  • بعض أوراق oseille
  • ملعقة كبيرة كمون ، ملعقة صغيرة فلفل عكري ، ملح ، فلفل أسود
  • زيت الزبتون
  • الفربنة
  • زيت للقلي

الخطوات

  • نظفي السردين ، أغسليه جيدا ثم قطريه .
  • في ايناء ضعي القصبر و المعدنوس المرحي ، التوابل ، الثوم المدروس ، رشي بالزيت الزيتون ثم أخلطي جيدا لتتحصلي على الشرمولة.
  • خذي السردين ، رمديه بنصف كمية الشرمولة و أحشيه بالنصف المتبقي و هذا إذا كان السردين ذو الحجم الكبير أما إذا كان ذو حجم صغير فألصقي حبتين بالشرمولة..
  • احتفظي بالسردين المشرمل في مكان بارد لساعات .
  • مرري السردين في الفرينة و لك الإختيار في أن تقليه أو تشويه
  • قدمي السردين المقلي أو المشوي في صحن التقديم و زينيه بالمعدنوس و شهية طيبة

Recettes similaires

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




زر الذهاب إلى الأعلى