تحليات

فلان الحلواني وصفة ساهلة و بنينة

المقادير :

العجينة المكسرة :
– 250 غ فرينة
– 125 غ زبدة
– حبة صفر بيض
– 40 غ سكر
قرصة ملح
– 12 سل ماء
الفلان :
– 200 غ سكر
– 100 غ فرينة
-1 لتر حليب
– 6 حبات بيض
– فانيلا

طريقة التحضير :

اخلطي الفرينة و السكر و قرصة ملح و الزبدة
الطرية في إناء. أضيفي صفار بيضة و الماء
واخلطي للم العجينة. غطيها واتركيها ترتاح.
اخفقي البيض مع السكر و الفانيلا حتى يصبح
الونه فاتحا. أضيفي الفرينة المغربلة واخلطي
مجددا.
أضيفي الحليب و اخلطي ثم أعيدي وضعها
على النار مع التحريك المستمر حتى تتخثر.
أبسط العجينة بالحلال ثم ضعيها في القالب
و انزعي الزائد و اثقبيها بالشوكة.
املئيها بخليط البيض و الحليب ثم اطهيها
في الفرن. عند إخراجها من الفرن اتركيها تبرد
ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى