حلويات

كيك الشوكولاته خالي من الجيلاتين

المقادير :

  • 6 حبات بيض
  • 150 غ سكر
  • ملعقة كبيرة كاكاو
  • 150 غ شكلاطة ذائبة
  • زبدة و ورق الطهي
  • الكراميل : 150 غ سكر ، زبدة أو ورق الطهي

طريقة التحضير :

  1. سخني الفرن على درجة حرارة 180.
  2. أخفقي صفار البيض مع السكر حتى يصبح الخليط كالكريمة ثم أسكبي الكاكاو و الشكلاطة.
  3. أخفقي بياض البيض كالثلج ثم أسكبيه على الخليط و أخلطي برفق.
  4. حظري مول مدهون بالزبدة و مغلف بورق الطهي .
  5. أسكبي الخليط في المول و أطهي الحلوى لمدة 35 دقيقة.
  6. لتحظير الكراميل ضعي السكر في كاسرونة و راقبيها حتى يصبح السكر كراميل .
  7. أبسطي الكراميل فوق صينية مدهونة بالزبدة أو مغلفة بورق الطهي حتى تبرد ثم كسري الكراميل على قطع كبيرة.
  8. قدمي الحلوى الطازجة مزينة بقطع الكراميل و تحلية طيبة

Découvrez aussi

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى