معجنات و مخبوزات

مسكوتشو خفيف للقهوة

مسكوتشو خفيف للقهوة

الوضفة من اعداد @لبنى مختاري        

مسكوتشو خفيف للقهوة

مدة الإعداد 20 دقائق
مدة الطبخ 15 دقائق
الوقت الكلي 40 دقائق
الحصص 4

المقادير

  • 5 بيض
  • 240غ سكر
  • 180غ زیت
  • 180 غ حليب
  • 500غ فرينة
  • 100غ کاکاو اسود
  • 15غ خميرة كيميائية
  • 7غ ملح
  • 10غ قرفة

الخطوات

  • نخلط الفرينة الملح القرفة الخميرة الكميائية، والكاكاو معا
  • نخفق بياض البيض مع السكر حتى نتحصل علا خليط مثل الثلج. نتركه جانبا.
  • نخفق صفار البيض الى ان يتكاثف و يبيض لونه.
  • ثم نضيف له الزيت والحليب على شكل سيل دون إيقاف الخلاط. ثم نضيف المواد الجافة.
  • ثم نضيف له البياض الذي تم خفقه سابقا.
  • نفرغه في قالب مفرش بورق الطهي.
  • ثم ندخله الفرن
  • بعد نضوجها تبرد جيدا ونرش سكر ناعم

ملاحظات

الحرارة تقريبية فقط يجب التأكد بواسطة عود رقيق او سكين  
190_15min/170_30min     
ملاحظة (1): الكيلة بالكأس : 4-5بيض، ⚠️
كأس سكر ، كأس حليب، 2کاس فرينة،
نصف كأس کاکاو اسود ، ملح ، قرفة.      
ملاحظة (2): 2 بيض علبة ياؤورت ⚠️
ونكيل بيها علبة زيت وعلبة سكر
وعلبتين فرينة ملعقتين كاكاو رشة ملح
قرفة.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Recipe Rating




زر الذهاب إلى الأعلى