مطلوع بالسميد و الفرينة
الوصفة من اعداد ©le_coingourmand
المقادير :
2 كؤوس سميد ناعم الكاس مقداره
220ml)
كاس فرينة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتين حليب بودرة
ملعقة صغيرة ملح
2ملاعق زيت
ملعقة كبيرة خميرة الخبز، حوالي 250ملل
ماء للعجن
طريقة التحضير :
في اناء واسع نضع جميع المكونات ونطم بالماء الدافئ حتى نتحصل على عجين
يلتصق فاليد
نعجن قليلا ثم نغطيه ونخليه يخمر للمرة الأولى ، ثم ننزل العجين بقليل من الماء ونزيد نخليه يخمر مرة اخرى
بعدها بمساعدة القليل من الزيت نشكل مرتين او 3 نرمدهم فالسميد الناعم .
نخليهم يرتاحو قليلا حوالي 10 الی 15 د ثم
نشكلهم اقراص سمكهم 1,5 سم او حسب الرغبة
نفطيهم بمنشفة نظيفة ونخليهم يخمرو مرة اخرى حوالي 30د .
نطيبهم فوق طاجين يكون ساخن جيدا او مقلاة
