حلويات

كيفية تحضير مقروط منقوش

مكونات :

2 كيلات سميد خشن (الدشيشة)
2 كيلات فرينة
كيلة مارغرين ذائبة
ملح و فانيليا
عطر ماء الزهر
ماء الزهر
عسل
الحشو:
الغرس
قرنفل
ملعقة كبيرة زيت
ماء الزهر

الطريقة :

1-حضري العجينة. في الجفنة، ضعي السميد و الفرينة و الفانيليا و الملح. أخلطي جيدا. أضيفي المارغرين الذائبة و اتركي العجينة ترتاح ليلة كاملة.
2- في اليوم الموالي، بللي عجينة المقروط بكميات قليلة من ماء الزهر حتى تحصلي على عجينة طرية.
3- أبسطي العجينة على طاولة عمل مدهونة بالزيت و ضعي عليها حربوش الحشو المحضر بالغرس المعجون مع الزيت و ماء الزهر و القرنفل.
4- لفي العجينة على حربوش الغرس على دورتين. سوي الحربوش المحشو جيدا باليدين و لفيه على طاولة العمل.
5- قطعي الحربوش المحشو إلى معينات بطول الأصبع و زيني السطح بنقشه باستعمال مشبك الحلويات.
6- أقلي المقروط في الزيت الساخن على نار متوسطة حتى يكتسب لونا ذهبيا ثم أسقيه فور نزعه من المقلاة بالعسل الساخن

Recettes similaires

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى