حلويات

هريسه باللوز

المقادير :

  • بالنسبة للعجينة :
  • 400 غ لوز مرحي
  • 200 غ سكر
  • 100 غ زبدة
  • ½ كأس حليب
  • بالنسبة لعجينة اللوز :
  • عبار لوز مرحي
  • عبار سكر ناعم
  • السيرو (أنظري الوصفة في الموقع)
  • ملون غذائي أخضر فستق
  • جواهر غذائية فضية للتزيين
  • كمية من البندق مقسوم على نصفين
  • بياض البيض للطلي

طريقة التحضير :

  1. حضري العجينة :
  2. ضعي كاسرونة فوق عافية هادئة و غلي فيها الحليب مع السكر لمدة 10 دقائق ثم إسحبي الكاسرونة من فوق العافية و أضيفي الزبدة ، الفانيلا ثم أعيدي الكاسرونة فوق العافية و حركي الخليط بملعقة من خشب حتى تتحصلي على عجينة ثم أبسطيها فوق طاولة العمل و أتركيها تبرد .
  3. أبسطي العجينة من جديد فوق طاولة عمل مرشوشة بالسكر الناعم و مغلفة بورق الطهي و إقطعي مربعات من 4 سم في كل جانب و سمك 1.5 سم ثم أبسطي المربعات في صينية مرشوشة بالسكر الناعم و مغلفة بورق غذائي.
  4. حضري عجينة اللوز بإتباع الخطوات في الموقع و لونيها :
  5. أبسطي عجينة اللوز على 3 سم و قطعي مربعات من نفس الحجم ثم إطليها ببياض البيض و إثنيها على إثنين ثم أبسطيها فوق مربع العجينة و زيني بحبة جوهرة فضية و زيني النصف المتبقي بأنصاف البندق مثلما يتبين في الصورة حتى تتحصلي على شكل جميل.
  6. بالصحة والراحة

Découvrez aussi

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى