اطباق

وصفة سمك المارلون

المقادير :

  • 1 كلغ سمك المارلون
  • 2 ملاعق كبار خل
  • بالنسبة للشرمولة :
  • 2 ملاعق كبار معدنوس و قصبر مرحي
  • ملعقة صغيرة كمون ، ½ ملعقة صغيرة فلفل عكري
  • 2 سنينات ثوم مرحي
  • عصير ½ حبة ليمونة
  • 2 ملاعق كبار زيت الزيتون
  • ملح ، فلفل أسود
  • الفرينة للترميد فيها ملح و فلفل أسود

طريقة التحضير :

  1. قطعي شرائح المارلون .
  2. حظري الشرمولة بخلط المعدنوس مع القصبر ، الثوم ، التوابل .
  3. رمدي شرائح المارلون في التتبيلة و أتركيها لمدة ساعة.
  4. سخني زيت الزيتون في مقلاة ثم مرري شرائح السمك المتبلة في الفرينة ثم إقليها .
  5. قدمي سمك المارلون بالكيفية المبينة في الصورة مع شرائح الليمون

Découvrez aussi

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى