معجنات و مخبوزات

وصفة مالحة بعجينة الفيلو

المقادير :

  • عجينة الفيلو
  • قطعة بياض الدجاج
  • قطعة مرق الدجاج
  • حبة بصلة مفرومة
  • ربطة قصبر و ربطة معدنوس
  • سكنجبير ، قرفة ، رأس الحانوت ، ملح ، فلفل أسود
  • 5 حبات بيض
  • سمن أو زبدة

طريقة التحضير :

  1. قلي البصل في طنجرة مع القليل من الزبدة أو السمن .
  2. قطعي أبيض الدجاج مكعبات و قليه في الطنجرة ثم أضيفي إليه قطعة مرق الدجاج و التوابل و الحشيش بنوعيه ثم مرقي بالقليل من الماء و أتركيه يطهى .
  3. عندما يطهى اللحم إسحبيه و أتركي الصلصة تتخثر ثم كسري حبات البيض فيها و أتركيها تطهى و عندما يبرد اللحم فتتيه .
  4. إستعيني بعجينة الفيلو و أبسطيها ثم قطعيها مربعات .
  5. أبسطي 3 مربعات على بعض مع الطلي بالسمن أو الزبدة بين الطبقة و الأخرى ثم أبسطي الطبقات في مول خاص بالطارطلات و أبسطي عليها طبقة من اللحم ثم طبقة من البيض الطازج و أغلقي بطبقات من عجينة الفيلو بنفس الكيفية .
  6. وهكذا دواليك إلي أن تنتهي من الحشو كلية .
  7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 و إطهي الطارطلات في الفرن إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل .
  8. بالصحة و الراحة

Découvrez aussi

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى