قطعي أبيض الدجاج مكعبات و قليه في الطنجرة ثم أضيفي إليه قطعة مرق الدجاج و التوابل و الحشيش بنوعيه ثم مرقي بالقليل من الماء و أتركيه يطهى .
عندما يطهى اللحم إسحبيه و أتركي الصلصة تتخثر ثم كسري حبات البيض فيها و أتركيها تطهى و عندما يبرد اللحم فتتيه .
إستعيني بعجينة الفيلو و أبسطيها ثم قطعيها مربعات .
أبسطي 3 مربعات على بعض مع الطلي بالسمن أو الزبدة بين الطبقة و الأخرى ثم أبسطي الطبقات في مول خاص بالطارطلات و أبسطي عليها طبقة من اللحم ثم طبقة من البيض الطازج و أغلقي بطبقات من عجينة الفيلو بنفس الكيفية .
وهكذا دواليك إلي أن تنتهي من الحشو كلية .
سخني الفرن على درجة حرارة 180 و إطهي الطارطلات في الفرن إلى أن تأخذ اللون الذهبي الجميل .
