PAINS

Baghrir ultra gourmand et léger

Cette recette est réalisée par @amyayou231710

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Recette simple et facile mais surtout rapide car aucun temps de repos n’est nécessaire, et aujourd’hui pas le temps.

Ingrédients:

▫️200g de semoule extra fine,
▫️100g de farine,
▫️500ml d’eau tiède,
▫️1 c à soupe de sucre,
▫️6g de sel,
▫️10g de levure fraîche,
▫️1 sachet de levure chimique.

Préparation:

⚠️⚠️METTRE LA LEVURE CHIMIQUE DE CÔTÉ POUR APRÈS⚠️⚠️


Dans un saladier mélanger la semoule, la farine, le sucre, le sel, la levure fraîche et l’eau tiède.
Transvaser le tout dans le blender.
Mixer 3min.


Là on ajoute la levure chimique et on remixe 3 min.
Verser dans un récipient et votre pâte à baghrir est prête.
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Faire chauffer une poêle à crêpes.
Quand la poêle est chaude verser au centre une louche de pâte, ⚠️NE BOUGER PAS LA POÊLE, LA CRÊPE PREND SA FORME TOUTE SEULE.⚠️
On fait cuire sur feu moyen pas trop fort.
Les baghrir se cuisent que sur une face, on ne la retourne surtout pas.
Une fois la crêpe cuite, on vient les déposer côte à côte sur un linge propre, ou comme moi sur mes toiles de cuisson Guy Demarle, c est juste parfait ça ne colle pas du tout.


Une fois vos baghrirs refroidies, les mettre dans votre assiette de présentation et faire fondre du beurre et du miel.

Ces baghrir s’accompagnent de beurre et miel avec un bon thé à la menthe😋. .
.
Attention tester la recette c’est l’adopter😉

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