desserts

boules chocolat biscuit pour l’Aïd

Cette recette est réalisée par @amyayou231710

Je vous poste une recette de gâteau pour l’Aïd que je fais depuis des années, elle est vraiment simple et délicieuse.

Ingrédients:

▫️125g de beurre mou,
▫️2 jaunes d’œufs dur,
▫️1/2 v à thé de sucre (70g),
▫️1/2 v à thé d’huile (70g),
▫️1sachet de levure chimique (11g),
▫️1 pincée de sel,
▫️farine (320g)
Garniture:
▫️200g de chocolat au lait,
▫️200g de gaufrette vanille,
▫️200g de chocolat blanc,
▫️150g de spéculoos.

Préparation:

Faire cuire 2 œufs dur. Récupérer seulement les jaunes pour la recette.
A la main, travailler les jaunes d’œufs dur avec le beurre mou. Ajouter le sucre et le sel, mélanger. Ajouter l’huile, bien mélanger. Ajouter la levure puis la farine progressivement jusqu’à obtenir une pâte.


Former des petites boules (10g), les déposer sur une plaque avec la silpat ou papier sulfurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant +-15min.
Laisser refroidir.


Écraser les gaufrettes et les spéculoos.
Faire fondre le chocolat au bain-marie et tremper les petites boules dans le chocolat et les enrober dans les gaufrettes ou les spéculoos.
Déposer au fur et à mesure sur la plaque pour que le chocolat durcisse.
Moi je fait ces gâteaux au chocolat au lait enrobé de gaufrette vanille, et au chocolat blanc enrobé de spéculoos

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