Brioche perdue façon Cyril Lignac
Ingrédients :
- 4 belles tranches de brioche
- 2 oeufs entiers
- 50 g de sucre vanillé maison
- 165 g de lait entier
- 15 g de beurre 1/2 sel
- QS de sucre pour la caramélisation
Préparation :
Dans un cul de poule, mélanger vivement le sucre, les oeufs et le lait. Trempez les tranches de brioche dans l’appareil à pain perdu.
Beurrez généreusement une poêle et faites toaster la brioche. Saupoudrez les tranches de brioche de sucre et faites-les légèrement caraméliser dans la poêle. Servez et déguster !
