Cake chocolat très très moeulleux

Moule à cake largeur 5cm , Longuer 20cm et Hauteur 6cm

Recette réalisé par @un_gateau_presque_parfait    

ingrédients :

130g de beurre mou
100g de sucre en poudre
Arôme vanille
3 œufs entiers à température ambiante
110g de farine
70g Maïzena
25 g de cacao en poudre non sucré
12g de levure chimique pour gâteaux
100 g de lait chaud

préparation :

dans le bol du robot muni de la feuille ou avec un simple batterie électrique fouettez le beurre (qui doit être bien mou) avec le sucre glace Pendant 10 bonnes minutes le mélange dois bien blanchir
Ajouter les œufs à température ambiante un à la fois au mélange et continuer à fouetter le tout.

Une fois les œufs incorporés, ajoutez petit à petit la farine, la fécule, le cacao et la levure que vous aurez préalablement tamisés et mélangés.

Incorporer les farines petit à petit

Ajoutez enfin le lait chaud ( pas bouillons ) et mélangez toujours très doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux.

Verser la pâte obtenu dans le moule à cake préalablement beurré et fariné.

Cuire le gâteau dans le four chaleur tournante préalablement préchauffé à 175° pendant environ 35-40 minutes (faire le test du cure-dent)

Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement et saupoudrez-le de sucre glace.
Je précise que le gâteau n’est pas très sucré
BON APPÉTIT