cakes moelleux au praliné noisette

Voici des minis cakes moelleux au praliné noisette

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CAKE AU PRALINÉ NOISETTE

ingrédients :

2 œufs
110g praliné noisette
95g farine
2 càc levure chimique
85g sucre (mis 50)
60 ml crème liquide
40g beurre noisette
20 g poudre de noisettes torréfiées et mixées
1 pincée de sel

préparation :

Faire un beurre noisette et réserver (le chauffer jusqu’à ce que les frémissements stoppent, il change de couleur et devient noisette!)

Blanchir légèrement œufs et sucre

Ajoute toutes les poudres déjà mélangées Incorpore la crème et le beurre noisette

Remplir aux 2/3 les cavités
20 minutes 180° à surveiller.

Et paf on démoule

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