cakes moelleux au praliné noisette
Voici des minis cakes moelleux au praliné noisette
CAKE AU PRALINÉ NOISETTE
ingrédients :
2 œufs
110g praliné noisette
95g farine
2 càc levure chimique
85g sucre (mis 50)
60 ml crème liquide
40g beurre noisette
20 g poudre de noisettes torréfiées et mixées
1 pincée de sel
préparation :
Faire un beurre noisette et réserver (le chauffer jusqu’à ce que les frémissements stoppent, il change de couleur et devient noisette!)
Blanchir légèrement œufs et sucre
Ajoute toutes les poudres déjà mélangées Incorpore la crème et le beurre noisette
Remplir aux 2/3 les cavités
20 minutes 180° à surveiller.
Et paf on démoule
