Carrés Crumble aux fruits Pomme Poire Myrtille Citron

Voici une petite recette rapide et sympa… la version « tarte » du crumble aux fruits.

BISCUIT :
Cadre 20cm

60g sucre
120g beurre salé
180g farine @koro_fr
1/2 càc de levure chimique

1) Mélanger beurre et sucre
2) Ajouter la farine et la levure
3) Homogénéiser à la main
4) Étaler et tasser dans le cadre

Cadre non beurré ni chemisé
Cuisson 15 min 175°

FRUITS
Au choix… faites vous plaisir !

– 2 pommes coupées en cubes et précuites à la poêle 10 minutes dans du beurre et du citron
– 2 poires crues
– Myrtilles congelées

Tout mélanger, arroser d’1/2 jus de citron et d’1 càs cassonade
Déposer au centre du biscuit en dégageant les bords et recouvrir de pâte à crumble (sur les bords aussi comme si on enfermait les fruits)

PÂTE À CRUMBLE
110g beurre salé
100g farine
100g noisettes en poudre (ou amande)
On peut ajouter 100g sucre mais je n’en ai pas mis.

Tout travailler du bout des doigts

Cuisson 180° 20 / 30 minutes (surveiller la coloration du crumble)