conseils & astuces

Une pâte feuilletée faite maison, croustillante et légère, pour sublimer vos tartes, mille-feuilles et viennoiseries. Ingrédients : 250 g de…

Envie d’un dessert frais, léger et plein de saveurs ? Cyril Lignac partage ses conseils pour réussir une salade d’oranges simple…

Le chef pâtissier Cyril Lignac sublime la classique pâte à crêpes en y ajoutant une touche délicate et parfumée :…

Réaliser une pâte à choux parfaite peut sembler un défi, mais avec les conseils avisés de Cyril Lignac, cette préparation…

Réalisez des blancs en neige aériens en suivant les conseils de Cyril Lignac. Idéal pour réussir vos soufflés, mousses ou…

Ingrédients :  •1 ou 2 pommes de terre •1 plat trop salé (sauce, ragoût, soupe, etc.) •Eau (si nécessaire) •Légumes…

Astuce n°1 : de l’espadon grillé Pour réussir la cuisson de l’espadon, il est possible de le griller avant de…

Astuce n°1 : la préparation à la crevette Pour la farce, coupez 250 g de crevettes crues en petits dés,…

Astuce n°1 : des légumes du soleil Pour cette recette de crumble d’été salé, vous aurez besoin d’aubergines, de courgettes,…

Astuce n°1 : des aubergines de saison Sur les conseils du Chef Lignac, coupez les aubergines en deux puis creusez…

Astuce n°1 : une base au jus d’orange Commencez par couper un oignon en quatre. Mélangez-le avec 12 cl de…

Les billets de banque… on s’en sert tous les jours, mais on n’accorde aucune attention et valeur à ce bout…

Partir en vacances est un moment de détente et de dépaysement bien mérité après des mois de dur labeur. Malheureusement,…

S’il y’a bien une pièce qui nécessite d’être entretenue soigneusement, c’est sans aucun doute, la salle de bain. Entre germes,…

Les repas de Noël peuvent vitre coûter cher. Il est cependant possible de miser sur certains produits bon marché Les…

Étant un grand pâtissier, Cyril Lignac, garde toujours la forme malgré la quantité de desserts qu’il mange. Voici ses astuces…