Croquettes fondantes au Kiri
ingrédients
- 8 kiri
- 100 g de chapelure
- 40 g de beurre
- 1 oignon
- bain de friture
préparation
- Hachez l’oignon et mettez-le à cuire dans une poêle à feu, doux jusqu’à ce qu’il prenne une couleur dorée.
- Ecrasez les Kiri à la fourchette dans un saladier, ajoutez ensuite les oignons et mélangez.
- Formez des boules puis roulez-les dans la chapelure.
- Plongez-les quelques minutes dans un bain de friture chaud. Ne mettez pas plus de 3 croquettes en même temps dans l’huile
