croustillants samoussas au boeuf épicé

Ingrédients :

Pour 4 personnes

– 20 feuilles de bricks
– 1 oignon
– 80 g de petits pois
– 1 carotte
– 300 g de viande hachée
– 2 cuillères à café de curcuma
– Sel
– Huile de friture
– 2 piments rouges

Préparation :

1. Coupez vos carottes en petits dés. Faites cuire les petits pois comme indiqué sur la boîte.

2. Faites revenir les oignons et les carottes dans une poêle avec un peu d’huile. Salez le tout. Ajoutez la viande hachée et faites la revenir.

3. Déroulez vos feuilles de bricks. Déposez votre farce sur un des coins de la feuille de brick puis repliez pour former un triangle. Humidifiez pour que le samoussa tienne.

4. Faites frire les samoussas dans l’huile de friture puis déposez-les sur du papier absorbant et servez avec une sauce épicée

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