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Camembert Rôti Feuilleté à la Cyril Lignac

Découvrez la gourmande du camembert rôti feuilleté, inspirée des astuces de . Parfait pour vos soirées d’hiver, ce plat allie le fondant du camembert à la texture croustillante de la pâte feuilletée. Accompagné d’une salade croquante, il fera l’unanimité auprès de vos convives.

Ingrédients pour 4 personnes :

•1 camembert bien fait et mature

•2 rouleaux de pâte feuilletée

•50 g de beurre fondu

•1 cuil. à soupe d’origan séché (ou moutarde selon préférence)

•Sel et poivre

•Pour l’accompagnement :

•2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre

•4 cuil. à soupe d’huile de pépins de raisin

•1 échalote finement hachée

•Une poignée de

•1 cuil. à soupe de miel

•Une salade verte

Préparation :

1.Préparer le camembert

Préchauffez votre four à 190°C. Beurrez et farinez un plat de cuisson. Placez le camembert au centre du plat.

2.Travailler la première pâte feuilletée

Étalez un rouleau de pâte feuilletée sur votre plan de travail. Badigeonnez-le de beurre fondu à l’aide d’un pinceau de cuisine. Saupoudrez d’origan séché pour une touche herbacée. Si vous préférez un goût plus corsé, remplacez l’origan par une fine couche de moutarde étalée sur la pâte.

3.Ajouter la seconde pâte feuilletée

Recouvrez la première pâte et le camembert avec un second rouleau de pâte feuilletée. Découpez les bords en bandes d’environ 3 cm de largeur. Roulez chaque bande sur elle-même pour former des torsades, puis disposez-les tout autour du camembert pour créer un effet décoratif.

4.Cuisson

Enfournez le plat à 190°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le camembert soit bien fondu et la pâte dorée et croustillante.

5.Préparer la salade

Mélangez le vinaigre de cidre, l’huile de pépins de raisin, les échalotes, les noix et le miel pour une vinaigrette maison. Servez cette salade avec le camembert rôti.

Conseils du Chef :

Servez le camembert rôti dès sa sortie du four, accompagné de la salade fraîche. C’est un plat convivial parfait pour une soirée d’hiver

A découvrir également : Cyril Lignac dévoile sa recette du camembert pané croque-monsieur, un plat hautement gourmand

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