Des pailles croustillantes à la confiture de framboises : Les astuces de Cyril Lignac

Pour une pause gourmande, découvrez comment préparer de délicieuses pailles à la confiture de framboises avec les astuces du Chef Cyril Lignac. Simples et croustillantes, ces petites douceurs feront le bonheur des amateurs de pâtisserie maison !

Ingrédients :

•1 pâte feuilletée sucrée

•Sucre en poudre

•Confiture de framboises

Préparation :

1.Préparez la pâte feuilletée

Saupoudrez généreusement du sucre sur la pâte feuilletée pour lui apporter une touche caramélisée en cuisson.

2.Ajoutez la confiture de framboises

Étalez une fine couche de confiture de framboises sur toute la surface de la pâte sucrée. Cela apportera une saveur fruitée à vos pailles.

3.Pliez la pâte

Repliez la pâte feuilletée sur elle-même afin de former une petite épaisseur. Ce pliage donnera à vos pailles une texture légère et croustillante.

4.Cuisson

Placez la pâte entre deux plaques de cuisson pour éviter qu’elle ne gonfle trop. Enfournez à 180°C pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.

5.Dégustez

Une fois les pailles à la confiture de framboises bien dorées, laissez-les refroidir avant de les déguster. Ces petites gourmandises sont parfaites pour accompagner un thé ou un café.