Fondant au Chocolat de Cyril Lignac : Une Recette Délicieusement Gourmande
Voici une recette facile pour préparer le fondant au chocolat de Cyril Lignac
Ingrédients :
- 170 g de beurre
- 250 g de chocolat noir de bonne qualité (+ 1 carré pour la déco)
- 150 g de sucre en poudre
- 50 ml de crème liquide entière
- 4 œufs
- 3 c. à soupe de maïzena (fécule de maïs)
- Vanille
Préparation :
- Préchauffez le four à 160°C.
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, jusqu’à ce qu’ils soient bien lisses.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez la vanille, puis incorporez le beurre et le chocolat fondus à la préparation d’œufs.
- Incorporez la maïzena et la crème liquide, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule de 22 cm et enfournez pour 25 à 30 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant.
- Laissez refroidir complètement le gâteau.
- Décorez en saupoudrant de cacao amer, puis râpez le carré de chocolat réservé sur le dessus avec un économe.
Ce fondant au chocolat vous offrira une texture fondante et un goût intense de chocolat, idéal pour impressionner vos convives
Fondant au Chocolat de Cyril Lignac : Une Recette Délicieusement Gourmande
Ingrédients
- 170 g de beurre
- 250 g de chocolat noir de bonne qualité + 1 carré pour la déco
- 150 g de sucre en poudre
- 50 ml de crème liquide entière
- 4 œufs
- 3 c. à soupe de maïzena fécule de maïs
- Vanille
Instructions
- Préchauffez le four à 160°C.
- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, jusqu’à ce qu’ils soient bien lisses.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoutez la vanille, puis incorporez le beurre et le chocolat fondus à la préparation d’œufs.
- Incorporez la maïzena et la crème liquide, en mélangeant bien pour obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule de 22 cm et enfournez pour 25 à 30 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant.
- Laissez refroidir complètement le gâteau.
- Décorez en saupoudrant de cacao amer, puis râpez le carré de chocolat réservé sur le dessus avec un économe.