Galette des rois à la pâte à tartiner

ingrédients :

  • 1 pâte feuilletée
    du boulanger
  • de la pâte à à
    tartiner
  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 fève

préparation :

1/Abaisser à l’aide du rouleau pâtissier la pâte feuilletée sur un plan de travail fariné.

2/ Découper un premier cercle de pâte feuilletée
avec un moule à gâteau de 25 cm de diamètre par exemple. Placer ce premier cercle de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson allant au
four. Humidifier les contours avec un peu d’eau.

3/ Etaler la pâte à tartiner sur la surface du
premier cercle de pâte. (Il est préférable que la pâte à tartiner soit liquide)

4/ Poser la fève.

5/ Abaisser à nouveau le restant de pâte feuilletée
puis découper un deuxième cercle de même diamètre que le premier.

6/ Déposer celui-ci sur le premier cercle de pâte en appuyant avec une fourchette pour souder les bords.

7/ Dorer la galette à l’aide d’un jaune d’œuf puis enfourner pour 30 minutes à 190°. (réaliser des dessins à l’aide de la pointe d’un couteau)

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