Gâteau aux Feuilles de Brick : Les Conseils de Cyril Lignac pour une Recette Parfumée et Croustillante

Le gâteau aux feuilles de brick est une préparation simple et élégante qui séduit par sa texture croustillante et ses saveurs délicates. Grâce aux astuces de Cyril Lignac, ce dessert devient une véritable gourmandise à la portée de tous. Suivez ces étapes pour sublimer vos feuilles de brick avec des pommes, du miel et une touche de cannelle.

Recette et Conseils de Cyril Lignac :

1.Du beurre, un ingrédient indispensable

•Étalez une feuille de brick dans un moule et badigeonnez-la de beurre fondu.

•Renouvelez l’opération pour empiler plusieurs feuilles, en les beurrant généreusement.

2.Ajoutez du tapioca pour la texture

•Saupoudrez une fine couche de tapioca sur les feuilles de brick beurrées pour apporter une texture subtile à votre gâteau.

3.Des pommes tranchées pour la garniture

•Disposez des tranches fines de pommes sur le tapioca, en les répartissant uniformément dans le moule.

4.Parfumez avec du miel et de la cannelle

•Arrosez le tout avec une cuillère de miel et saupoudrez d’un peu de cannelle pour un goût doux et réconfortant.

5.La cuisson parfaite

•Enfournez le gâteau dans un four préchauffé à 200°C. Laissez cuire pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilles de brick soient bien dorées et croustillantes.

Servez votre gâteau aux feuilles de brick tiède, accompagné d’une boule de glace ou d’un peu de crème fouettée pour un dessert gourmand et raffiné.