La recette des épinards à la crème et au vin jaune de Cyril Lignac
Cyril Lignac recommande tout d’abord d’acheter des épinards bien frais pour éviter une bouillie dans son assiette. Pour le reste, il faut avoir ces quelques ingrédients :
ingrédients :
- Des épinards frais
- De l’huile d’olive ou du beurre
- Une gousse d’ail
- Du sel et du poivre
- 1 cuillère de crème fraîche épaisse
- Un peu de vin jaune
- Des champignons de Paris
- Des œufs
Vous pouvez aussi ajouter du parmesan.
Les étapes des épinards à la crème et au vin jaune de Cyril Lignac
Cette recette est très facile et rapide à réaliser et demande peu d’ustensiles. Voici les étapes à suivre :
- Coupez la tige des épinards. Rincez-les deux à trois pour enlever toute la terre.
- Dans une poêle, mettez les épinards dans de l’huile d’olive ou du beurre. Ajoutez une gousse d’ail. Avec une fourchette, mélangez pour donner aux épinards une légère saveur aillée. Salez et poivrez.
- Pour une recette plus recherchée, ajoutez la crème et un peu de vin jaune. Vous pouvez ajouter un peu de champignons de Paris.
“Moi j’aime bien ajouter un peu d’œuf dur à côté que je hache finement et que je dépose sur les épinards“, conclut Cyril Lignac. Avec cette recette, vous obtenez un plat simple et délicieux
