la recette du gâteau au chocolat de Cyril Lignac

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

• 120g de beurre
• 90g de chocolat noir
• 4 blancs d’œufs
• 150g de sucre
• 50g de farine

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le chocolat et le beurre. Laissez de côté pour que la préparation refroidisse.
Montez les blancs en neige en versant le sucre en pluie. Ajoutez la farine. Mélangez délicatement à la maryse.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre et mélangez. Versez dans les moules individuels. Enfournez 15 minutes.