L’Académie des Gâteaux de Cyril Lignac : nouvelle émission à venir
M6 a plus d’une émission culinaire dans son sac. Après Top Chef, Le Meilleur Pâtissier ou encore La Meilleure Boulangerie de France, la chaîne lancera très prochainement un nouveau programme, L’Académie des Gâteaux.
Pour ce nouveau concept, la chaîne mise sur un chef que les téléspectateurs connaissent bien et adorent : Cyril Lignac. Ce dernier sera accompagné de deux autres professeurs, Desty Brami, chef pâtissier exécutif du Château de Ferrières, et d’Ophélie Barès, notamment passée par Le Meurice, le Ritz et le Shangri-La, aujourd’hui pâtissière consultante. Mais qu’est-ce que L’Académie des Gâteaux ? Et quand sera diffusée l’émission ?
L’Académie des Gâteaux est un véritabletremplin pour les personnes souhaitant se reconvertir dans la pâtisserie. Avocat, postier, coiffeur ou professeur… Au total, 24 élèves intègreront cette école menée par Cyril Lignacet tenteront de transformer leur savoir-faire de loisir en une histoire professionnelle qui changera leur vie. Pendant plusieurs semaines, ces amateurs apprendront les fondamentaux de la pâtisserie dans l’enceinte de l’Institut des Arts Culinaires Lenôtre mais aussi dans les plus grands palaces de France comme le Shangri-La.
En plus du trio de professeurs permanents, les élèves seront également formés et évalués par une pléiade de pâtissiers et chocolatiers professionnels tels que Pierre Hermé, Philippe Conticini ou Sébastien Vauxion, seul chef pâtissier doublement étoilé au Guide Michelin. “Cette émission donnera un véritable aperçu du métier de pâtissier. On se rendra compte que faire de la pâtisserie, c’est aussi se lever à 4h30 du matin, avoir mal aux pieds et au dos, tout ça pour faire 150 tartes aux framboises“, assure Cyril Lignac. “Contrairement au Meilleur Pâtissier, les candidats de L’Académie des Gâteaux ont un vrai enjeu professionnel donc il ne s’agit pas de leur mentir.”
Comment se déroule chaque épisode de L’Académie des Gâteaux ?
L’Académie des Gâteaux proposera chaque jour des épreuves différentes afin de balayer tous les thèmes de la pâtisserie et offrir une belle formation en accéléré aux 24 élèves sélectionnés. Ces derniers seront également confrontés à de vrais clients en travaillant dans la pâtisserie d’application de L’Académie. Chaque semaine, un apprenti sera désigné meilleur élève de la semaine, tandis qu‘un autre sera éliminé
Que remporte le gagnant de L’Académie des Gâteaux ?
A la fin de l’émission, un seul élève sera désigné vainqueur de L’Académie des Gâteauxet remportera une formation en CAP, une promesse d’emploi au sein du groupe de Cyril Lignac ainsi qu’une enveloppe de 10.000€. “Les meilleurs du début ne seront pas forcément ceux qui seront encore là à la fin. La motivation sera vraiment la clé“, prévient Cyril Lignac. “Le ou la gagnant/e fera un bout de chemin avec nous et pourra évoluer s’il/elle le souhaite, ou bien partir vers d’autres projets. Dans tous les cas, ça sera une belle expérience pour tout le monde.”
Quand sera diffusé L’Académie des gâteaux de Cyril Lignac ?
Pour le moment, M6 n’a pas donné de date de diffusion pour sa nouvelle émission L’Académie des Gâteaux. Tout ce que l’on sait, c’est que le programme sera diffusé en access, probablement sur la même grille qu’Objectif Top Chef, La Meilleure Boulangerie de France ou encore Chefs à Domicile
