Lasagnes Maison Gourmandes Cyril Lignac

Ingrédients :

Pour la garniture :
– 2 oignons
– 2 carottes
– Bouquet garni (thym, laurier, etc.)
– Viande au choix (bœuf, veau, ou chair à saucisse)
– 1 verre de vin rouge
– Sauce tomate

Pour les lasagnes :
– Pâtes à lasagne
– Huile d’olive
– Sauce béchamel
– Fromage râpé

Pour accompagner :
– Salade verte
– Huile de noix

Préparation :

1. Préparez la garniture aromatique :  
Faites revenir les oignons et les carottes dans une poêle avec un peu d’huile. Ajoutez le bouquet garni.

2. Préparez la viande :
Ajoutez la viande de votre choix (bœuf, veau, ou chair à saucisse) à la garniture aromatique et faites revenir jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.

3. Préparez la sauce :
Versez un peu de vin rouge dans la poêle avec la viande. Ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter.

4. Préparez les pâtes :
Faites cuire les pâtes à lasagne selon les instructions. Badigeonnez-les d’huile d’olive et placez-les sur un torchon.

5. Montez les lasagnes :
Dans un plat allant au four, alternez les couches de pâtes, de sauce à la viande, et de béchamel. Terminez par une couche de béchamel et ajoutez du fromage râpé sur le dessus.

6. Cuisson :
Faites cuire au four à 180°C pendant environ 30 minutes, puis passez sous le gril quelques minutes pour obtenir une croûte dorée.

7. Servez :
Servez les lasagnes avec une salade verte assaisonnée d’huile de noix.

Conseil : Pour une texture encore plus croustillante, passez les lasagnes au gril pendant les dernières minutes de cuisson