Mini Kinder délice

Aujourd’hui, je vous poste la recette du kinder délice, mais en version individuelle

Recette réalisé par@amyayou231710

Cette recette est juste délicieuse

Vous pouvez retrouver 2 autres versions plus bas dans mon feed, dans le moule tablette et le moule 4quarts

Si vous voulez la faire dans un moule familiale, il faudra doubler les ingrédients

Ingrédients génoise chocolat :
45 g de farine
2 œufs
60 g de sucre
15 g de cacao en poudre
3 g de levure chimique

préparation :    

Fouetter les œufs au batteur électrique et ajouter le sucre en 3 fois, jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume
Ajouter la farine, le cacao et la levure préalablement tamisée
Mélanger délicatement a la spatule
Remplir les empreintes du moule
Enfourner dans le four préchauffé à 180° pendant +-12min selon votre four et le moule
Laisser refroidir

Démouler les génoises

laver le moule

mettre 10 g de chocolat au lait dans chaque empreinte du moule et remettre dans le four éteint 5 min pour faire fondre le chocolat
Ou faire fondre le chocolat au bain marie ou micro-onde
A l’aide d’un pinceau, étaler le chocolat dans les empreintes du moule
Mettre le moule 10-15min au congélateur

faire la crème :

fouetter 125g de mascarpone avec 65g de lait concentré sucré, pendant 2-3 min au batteur électrique
Vous pouvez rajouter 40g de noix de coco Réserver
Montage

Quand le chocolat a bien pris
couper les génoises en 2, mettre une moitié sur le chocolat durci
Ajouter la crème, l’étaler
ajouter l’autre morceau de génoise
Répèter cette opération dans toute les empreintes du moule
Mettre au frigo min1h puis démouler les Kinder délice